红薯现在市面上到处都有卖,又香又甜特别好吃。红薯不光好吃,营养也非常丰富,常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

平时我就喜欢买些红薯回来搁着,想吃的时候蒸上几个,或放烤箱里烤烤,吃着挺不错。不过今天做的这款红薯饼家里人最爱吃,外酥里糯,甜而不腻。并且我在饼里放了芝士,吃起来奶香浓郁,还能拉出丝,好吃又有趣,一出锅大家都来抢着吃,孩子都能吃上好几块,特别香。

食材:红薯泥 150g、糯米粉 60g、芝士 50g、糖 15g、油、黑芝麻 适量

制作步骤

1、红薯切片蒸至软烂,碾压成泥

2、放入糯米粉揉成面团

3、将面团搓成长条,均匀切割成小段

4、取一小段用手捏成小碗状,放入芝士

5、封口搓圆,再稍稍按扁

6、全部做好后,粘上水,撒上黑芝麻

7、放入油锅中,中小火煎制

8、煎至两面金黄即可出锅,趁热吃外酥里糯,口感最佳,但注意别被

小贴士

煎红薯饼的时候火不能过大,否则表面糊了里面还没熟

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